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手打ちをするのに、延し台を麺機に乗せてやっているのだけど、とにかく狭い！ただでさえも下手なのに、麺棒があちこちにつかえるので時間もかかって麺体が乾いてしまう。所詮、趣味の範囲だったので、とりあえず打てればいいぐらいに思っていたから仕方ないのだけど、それでもどうにかならないものかと思案してあれこれ工夫してみた。
一応、かなり打ちやすい配置を可能にし、かなりいい感じで出来には満足。あとは打ってみてどうか・・・
明日、ここにいい報告ができるといいなぁ
Posted by chama :2006年04月23日 22:03 Category : 二代目の呟き パーマリンク
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